Teil 1 – Introduktion Die ungarische Küche: Man könnte sie rühmen als Schmelztiegel köstlicher kulinarischer Einflüsse, zum Beispiel türkischer, österreichischer, deutscher, slowakischer, serbischer und kroatischer. Und wer nach einem guten ungarischen Kochbuch, wird eine Fülle dieser Einflüsse in köstliche Gerichte umsetzen können. In den Restaurants wird glücklicherweise immer seltener nach dem Motto (Masse statt Klasse) […]